設計從觀察開始
照慣例在商業空間設計的第一堂課都會進行實地勘查，而這次顏政文老師帶著同學們來到了【初衣食午】是一間與服裝展演結合的地中海輕食餐廳， 為呈現完整五感知覺【初衣食午】特地與擁有法國藍帶廚藝學院背景的「山蘭居」跨界合作，並以開放的環境氛圍、大片玻璃的採光來設計。
在參訪過程中老師也以場地的設計，實際去和大家解說要如何做設計能夠更符合空間的整體調性，以及一些我們平常不會注意到的許多小細節，而這也是想成為室內設計師的你一定要學會的！
室內設計師是一個總統籌的角色
要改造一個基地，需要親自到現場觀察，因為只在網路上找圖是沒有辦法顧及全部的，需要到現場你才能體驗到「五感-視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺」，親自感受整體氛圍的舒適度，另外很重要的是，要培養自己能說出每個地方好與不好的原因。
以這間餐廳為例，他的構想是溫室，你要去思考怎麼樣的設計會讓人會覺得在溫室用餐? 而每一個設計所選用的材質也很重要，以及冷氣管線怎麼走、主燈光要打哪裡、這個橋梁的位置對不對等等，但這底下其實每一個項目都是一個專業，像是有燈光設計師、做工的師傅等等，而室內設計師就要去思考如何去整合這些，將自己的設計圖能完整呈現。
每一個空間的安排與設計，都有它的意義
在同學聽完老師所帶給大家不同的思考方式後，就換同學要以這間餐廳的結構為主軸，去構想出自己的餐廳設計啦～同學也開始實地丈量尺寸，準備好要展開這次的專案旅程囉！
結束參訪後回到教室後就開始進行這次的商業空間設計專案，老師先訂出幾個商業設計案一定要有的內容，以及大家會忽略掉的小細節，另外不侷限大家的設計方向及主題，讓學員們能夠去自由發揮，老師也會在一旁隨時協助帶領大家，一起期待最後一堂學員們的專案成果吧～
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